マゴチの中骨干し

マゴチの中骨を一夜干しして、焼いて食べようと思いましたが、出張続きでカリカリに乾燥してしまいました。



出汁（ダシ）を取るぐらいしか思いつきませんでした。この後、味噌汁を使りたいと思います。