真空パック、低温調理器購入

皆さん、こんにちは。

この時期、釣りに行かなくて、三連休の暇つぶしも兼ねて、真空パック器購入しました。



前から欲しかったんですが、踏ん切りつかなくて、中々、買えませんでした。購入した理由としては、まず、魚の熟成をもっと極めたいと思ったこと、また、愛犬のフード、おやつをできるだけ新鮮な状態で、あげたいと思ったためです。業務用か一般用か迷いましたが、ランニングコストを考えて業務用にしました。

早々に使ってみると、簡単で、楽しい～。(笑)



愛犬のフードとおやつ（乾燥させた牛タン）、こんな風になりました。(笑)真空パックするだけだと、用途も限られてしまうので、流行りの低温調理にもやってみたくなり、買っちゃいました。



元々、料理するの嫌いじゃないので、低温調理も勉強したいと思います。



具材は設定温度になってから、入れないとダメみたいです。次回は、間違えないようにしたいです。(笑)料理にあったソースも勉強しないといけないな～。

真空包装袋はこちらを購入しました（続きを読む）